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 火锅店作为中国餐饮行业的一大“奇葩”深受吃货们的喜欢,但是基本上都喜欢去环境好、味道好或者服务好的火锅店;味道和服务是由火锅店投资团队负责的,这个可以自己把控,也可以慢慢调整;唯有环境是经营过程中不好改的,而且也是第三方-即装饰公司来做的;而且火锅店的面积,地址,定位,针对的客群都会影响火锅店后期的经营,这些也与设计装修息息相关。
   

   做火锅店设计一分时时彩官网确定好设计方之后,首先要做的就是做火锅店的定位梳理,然后确定火锅店的布局;因为我们也常常在说,出去吃饭要的就是放松,所以火锅店设计的时候首先确定的就是做一个就餐时可让消费者舒服放松的布局,做布局的时候要考虑到消费群体的需求;其次就是装修风格的落实,做这个之前要结合第一步做的定位梳理来做,不能让风格环境与定位消费人群不在同一频次。很多投资人在前期有很多想法, 且把这些想法要求落实到装修中,造成了实际经营过程中很多不合理,不方便的事情。

   最后说一下近一两年来盛行的的一个趋势,明厨-即透明化厨房;厨房,是火锅店最核心的地方,因为产品生产,展示、出餐、进餐都是依靠厨房的,厨房也是提高出餐速度、效率的地方;而且现在流行明厨,明厨侧面确定了你项目的卫生、产品的干净,好坏程度。所以一定要给厨师预留足够的操作空间,不可为了多摆一两张餐桌而压缩火锅店厨房的面积,这样想法是不合理的。

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